Reseptit
Rapeat salaattitacot, joissa tofu kohtaa vietnamilaiset maut
Nyt kääräistään rapsakkaan salaattiin kaikkea hyvää: marinoitua tofua, vietnamilaisia makuja ja runsaasti raikkautta.
Lue juttu
Semifreddo tuo raikkaan tuulahduksen Italiaa joulun jälkiruokapöytään
Sesongin sitruksia ja lämmintä suklaakastiketta yhdistelevä jäädyke on helppo ja juhlava valinta juhlakauden makeaksi herkuksi. Kokeile itse ja ihastu!
Lue juttu
Lempeän tulinen kurpitsapasta – poimi talteen syysviikonlopun paras pastaresepti
Ruokaisa pasta on täydellistä lohturuokaa syksyn viileisiin iltoihin. Nappaa talteen helpot ja nopeat reseptit ja valmista kotona ravintolatasoista pastaruokaa – makkarapastaa lihansyöjille ja mausteista kurpitsapastaa (Design Storiesin toimituksen suosikki!) kasvisten ystäville.
Lue juttu
Sesongin herkullisin kakku leivotaan punajuuresta ja suklaasta
Loka–marraskuussa sytytetään kynttilöitä, juodaan teetä ja leivotaan suklainen punajuurikakku kylmenevien päivien iloksi. Poimi Suvi Kesäläisen kakkuresepti talteen!
Lue juttu
Joonas Laurilan reseptit jättävät aikaa yhdessäololle
Joonas Laurila on juoksija ja kokki, joka ei kaihda omien rajojensa etsimistä – oli kyse kilometreistä tai aterioista. Nyt hän paljastaa kaksi helppoa reseptiä, joissa pelkistetty idea ja ensiluokkaiset raaka-aineet vievät aterian uudelle tasolle.
Lue juttu
Sienillä höystetty burgundinpata on täydellinen ruoka pimentyviin iltoihin
Syksy on saapunut, ja sen myötä niin villapaidat, vesisateet, kynttilät kuin lämmittävät pataruoatkin – joista burgundinpata eli boeuf bourguignon lienee yksi tunnetuimmista. Tässä reseptissä korvaamme siihen perinteisesti käytetyn lihan sienillä, jotka antavat ranskalaiseen ruokaan syvää makua.
Lue juttu
Pastaa maissilla ja pecorinolla – sesongin paras pasta valmistetaan tuoreesta maissista
”Ihana, kullankeltainen maissi on loppukesästä sesongissa ja aion käyttää sitä mahdollisimman monessa reseptissä”, Design Storiesin avustaja Suvi Kesäläinen sanoo. Ensimmäisenä hän kokkaa maissipastaa, jonka makumaailma muistuttaa ikonista, roomalaista cacio e pepe -pastaa.
Lue juttu
Marja-vuohenjuustopiirakka kruunaa kesän koreimman kahvipöydän
Kesän makeimmat marjat ja vuohenjuuston suolainen syvyys kohtaavat tässä vastustamattomassa herkussa. Marjainen vuohenjuustopiirakka sopii niin juhannuksen kahvipöytään kuin pikkusuolaiseksi helteisenä kesäpäivänä nautitun kuohuviinilasillisen kera.
Lue juttu
Ruskistetun voin alla piilee sesongin paras pyörykkä – nämä nokkosknöödelit hurmaavat maullaan!
Uuden satokauden aloittaa villiyrteistä ehkä kaikkein tutuin: nokkonen. Tässä reseptissä se yhdistyy saksalaislähtöisiin knöödeleihin, jotka ovat perinteinen tapa paketoida leipä, metsästä kerättävä nokkonen sekä ruskistettu voi yhdeksi herkulliseksi ruokalajiksi.
Lue juttu
Ihanat rahka-pistaasipullat kattavat kevään pöytään
Harva herkku on tänä keväänä aiheuttanut yhtä paljon ihastusta kuin trendikkäästi täytetyt pullat. Tämän hetken herkullisin kausipulla saa tällä kertaa makunsa sitruunaisesta rahkasta ja pistaasipähkinöistä. Poimi resepti talteen ja leivo sesongin suosikki omassa keittiössäsi!
Lue juttu
Japanilainen munaleipä egg sando on nyt kaikkien huulilla – kirjaimellisesti
Tamago sandon yksinkertaisuus saattaa hämätä: muutaman raaka-aineen täytetty leipä vie kielen mennessään. Pehmeä koostumus ja täyteläinen maku tekevät tästä munaleivästä vastustamattoman herkun, joka on noussut todelliseksi kulttiklassikoksi. Poimi helppo resepti talteen ja kokeile itse!
Lue juttu
Turkkilaiset uppomunat kruunaavat talvisen brunssin
Kun yhdistät uppomuniin valkosipulilla maustettua jogurttia, chilillä maustettua voita ja tuoreita yrttejä, lautasellasi on klassikkoresepti nimeltä Çılbır eli turkkilaiset uppomunat. Nappaa talteen talven taatusti lämmittävin brunssiresepti!
Lue juttu
Kermaiset sahramignocchit ovat joulupöydän keltaisena hehkuva aurinko – kokeile reseptiä!
Jos vielä mietit, mitä sitä kattaisi joulupöytään, kokeile valmistaa sahramignoccheja. Joulugnocchit ovat superhelppo mutta herkullinen ruoka, johon et tarvitse raaka-aineita kuin kourallisen! Sahrami värjää kermaisen kastikkeen kullankeltaiseksi ja pankojauhot tuovat annokseen tekstuuria sekä paahteista makua.
Lue juttu
Paahdettu kurpitsa tuo makeutta tähän yhden pannun mausteiseen lohturuokaan
Uunipaahdettu kurpitsa yhdessä kikherneiden, halloumin ja lämmittävien mausteiden kanssa on täydellistä lohturuokaa pimeään vuodenaikaan – tarjoten hämärän keskelle samalla toivottua väriterapiaa!
Lue juttu
Frangipane on erikoinen sana, joka kätkee taakseen syksyn herkullisimman leivonnaisen
Ilmojen viilentyessä ja iltojen pimentyessä voi vihdoin kaivaa esiin jauhopussin ja ryhtyä leipomaan. Yksi syksyn parhaista sesonkihedelmistä on luumu, joka sopii tähän makeaan piirakkaan täydellisesti.
Lue juttu
Pastaa pöytään – Helppo kesäkurpitsapasta hurmaa makumaailmallaan
Kun elokuun illat alkavat viiletä, kesäkurpitsapasta tuo lautaselle kaivattua lämpöä. Poimi talteen helppo resepti, joka on täydellinen valinta loppukesän viikonloppuihin!
Lue juttu
Raikas kesäkeitto on keskikesän klassikko – poimi talteen tämä herkullinen resepti!
Kesäkeitto trendaa tänä vuonna, mutta astetta parempana versiona. Unohda maidot ja pakastevihannespussit, sillä tässä versiossa käytetään tuoreita kasviksia, kermaa ja sitruunaa.
Lue juttu
Rullaa aamupalalle! Kesän maukkain ja rapein brunssiruoka tulee tässä
Turkkilaiset simit-seesamirinkelit ovat monipuolista ja herkullista brunssiruokaa. Rapeat rinkelit voi leipoa kotona jo etukäteen ja napata mukaan vaikkapa kesäiselle piknikille.
Lue juttu
Superhelpot Cheese Danish -viinerit yhdistävät vaniljatuorejuuston ja kirsikkahillon
Helpot viinerit vaniljatuorejuuston ja kirsikkahillon kera valmistuvat lähikaupasta löytyvistä raaka-aineista käden käänteessä aamiaiselle tai kahvipöytään. Tervetuloa herkuttelemaan!
Lue juttu
Viikonloppulounaan rennot reseptit: Kalaa ”en papillote” ja sitruunainen aioli
Tästä ei kalaruoka helpommaksi muutu. Leivinpaperissa kypsennetty kala ja sen kylkeen sopiva sitruunainen aioli ovat viikonlopun takuuvarma lounashitti, joka valmistuu vaivattomasti ja rennosti. Nappaa talteen raikkaan keväiset reseptit ja valmistaudu herkuttelemaan!
Lue juttu
Pinaatti-fetatacot ovat viikonlopun helppo unelma-aamiainen
Aamiaistacot pinaatin, fetan ja kananmunan kera ovat viikonloppuaamujen helppo mutta sitäkin herkullisempi aamiainen. Poimi talteen aamiaistacojen maukas resepti Design Storiesista!
Lue juttu
Artisokkalasagne vie makumatkalle keväiseen Italiaan
Suvi Kesäläisen ihana artisokkalasagne tuo mieleen valoisat päivät ja keväisen Italian. Poimi pinaatti-artisokkalasagnen resepti talteen ja kokkaa tätä perheelle tai ystäville viikonloppuna!
Lue juttu
Jouluruokien moniottelijat – poimi nämä 3 uutta reseptiä joulun juhlapöytään
Hedelmäinen salaatti, tanskalaisten kuuluisista smörrebröd-leivistä inspiroituneet tapanismörret sekä herkullinen inkivääri-porkkanakakku tuovat joulun juhlapöytään vaihtelua, väriä ja makua. Kun et tiedä mitä ihmettä kokkaisit jouluna, testaa näitä kolmea reseptiä!
Lue juttu
Kurpitsarisotto paahdetusta kurpitsasta – poimi resepti talteen ja tee vielä jälkiruoaksi ihanaa matcha-tiramisua!
Värikäs ruoka hellii kehoa ja mieltä hämyisinä syyspäivinä. Valmista kullankeltaista risottoa kurpitsasta ja testaa vihreänä leiskuvaa matcha-tiramisua, jossa yhdistyvät yllättävällä tavalla Italian ja Japanin ruokakulttuurit.
Lue juttu
Maistuvat lounasnuudelit – nämä pikaiset kasvisnuudelit ovat parasta arkiruokaa
Mikä olisi nopea ja helppo lounas – ja vielä kasvisruokaa? Nuudelit tietenkin! Tästä jutusta löydät kolme koukuttavaa nuudelireseptiä, jotka valmistat käden käänteessä, kun kaipaat herkullista kotilounasta. Poimi talteen herkulliset nuudelireseptit!
Lue juttu
Kesäklassikot lautasella – poimi talteen juhannussalaatin ja mansikkaisen britakakun reseptit
Perinteistä nizzansalaattia mukaileva resepti kokoaa kaikki keskikesän parhaimmat herkut helposti pöytään – tarvitset vain isoimman vadin, jonka omistat. Tarjoa jälkiruokana ihanaa mansikkaista britakakkua, kesäkakkujen kiistämätöntä kuningatarta.
Lue juttu
Ruokatrendit purkista – kalasäilykkeillä loihdit helpon illallisen itsellesi tai ystäville
Laadukkaat säilykkeet ovat salainen avain, kun haluat kokata illallisen helpon tien kautta. Keväisen reseptikimaran pääraaka-aineina toimivat trendikkäät kalasäilykkeet, ja mutkatonta kokonaisuutta ryydittävät suolainen Dirty Martini ja aina yhtä ihana suklaamousse.
Lue juttu
Kevättalven parhaat pastat – kokeile 3 helppoa reseptiä
Ruokakomeroa siivoamalla saa aikaiseksi paitsi hyvän mielen myös mitä herkullisinta pastaa. Pyöräytä sen antimista esimerkiksi pavuilla ja valmistortelliineilla ryyditettyä keittoa, raikkaan vihreää ricottapastaa tai vegaanista linssiragua.
Lue juttu
Mantelimaitoon keitetty riisipuuro ja muut joulun ajan ihanat aamupalat
Piditpä sitten suolaisesta, makeasta tai perinteisestä aamiaisesta, näistä maukkaista juhlapyhien resepteistä löydät varmasti mieleisesi: helppo perunaröstipannu, jouluiset köyhät ritarit croissanteista ja mantelimaitoon keitetty riisipuuro inkiväärisen aprikoosikiisselin kera.
Lue juttu
Lihaton lokakuu: 3 maittavaa lounasreseptiä
Meksikolainen maissikeitto, uuniperunat skagentäytteellä ja caesarsalaatti lehtikaalista ja kikherneistä ovat päivitettyjä versioita suosikkiresepteistä ja sopivat oivallisesti lounaaksi. Helppoa, maukasta ja vegaanista!
Lue juttu
Grilli kuumaksi – herkullisia vegereseptejä korealaisittain
Grillattua mausteista tofua salaattiwrapeissa sekä koukuttavan hyvää pikakimchiä ja kurkkusalaattia. Suvi Kesäläisen resepteillä loihdit verrattoman KBBQ-kasvisaterian lisukkeineen.
Lue juttu
Keskikesän maukkaimmat piirakat – panosta satokauden parhaisiin täytteisiin
Kokkaa helppo ja herkullinen savulohi-parsapiirakka tai valitse vegaaninen piiras uuden sadon pikkuperunoilla ja sipuleilla. Makeannälkä puolestaan kesyttyy mascarponella ja mantelivoilla maustetulla kirsikkaleivoksella. Poimi talteen Design Storiesin maistuvat reseptit!
Lue juttu
Italialaiset klassikot: Alessin espressopannu, limoncello spritz ja cornetto makealla täytteellä
Mikään ei tuoksu niin hyvältä, kuin teräksisessä mokkapannussa pulputtava aamukahvi. Alessi tunnetaan erityisesti ikonisista espressopannuistaan, ja italialaisbrändin designklassikoihin on hyvä yhdistää yhtä klassisia reseptejä – pienillä trendikkäillä tuulahduksilla tietysti.
Lue juttu
Cocktailit ja mocktailit kevään juhliin – ota nämä reseptit talteen
Oli luvassa sitten synttärit, vappubrunssi tai ihan vaan illanistujaiset, itse valmistetut drinkit nostavat juhlat aivan uudelle tasolle. Kokeile kirpeän raikasta raparperi-Collinsia tai tarjoile jälkiruoaksi täyteläinen suklaa-appelsiini-mocktail – ota ihanat drinkkivinkit talteen!
Lue juttu
Herkulliset aamiaisreseptit kevään rentoihin viikonloppuihin
Kauniin vihreät pinaattikrepit, unelmanpehmeät ricotta-mustikkapannukakut sekä kuohkea jääkahvi kruunaavat kevään ihanimman aamiaispöydän. Ota reseptit talteen ja loihdi maukas aamupala vaikkapa äitienpäivän brunssille tai yllätyksenä yökyläilijöille.
Lue juttu
Pakkaspäivien parhaat reseptit: kookos-lohikeitto, maritozzi-pullat ja mausteinen kaakao
Perinteinen lohikeitto maustetaan thaimaalaisittain, laskiaispullat leivotaan italialaisiksi maritozzi-pulliksi ja kuuma kaakao saa puhtia kookosmaidosta, kardemummasta ja chilihiutaleista. Kokeile talvikauden herkkuja uudella twistillä ja ihastu!
Lue juttu
Reseptit Design Storiesissa
Nämä jutut on tehty niille, jotka uskovat, että hyvä ruoanlaitto ja kaunis kattaus kuuluvat yhteen. Jaamme sesongin mukaan vaihtuvia reseptejä avustajiltamme, roomalaisesta cacio e pepestä inspiroituneesta maissipastasta aina syksyiseen suklaapunajuurikakkuun, joka syntyy parhaiten kynttilänvalossa. Raaka-aineet vaihtuvat vuodenajan myötä, mutta hyvin tehty ateria ilahduttaa aina.
Reseptit-osiosta löydät ruokia läheltä ja kaukaa. Reseptit ovat ruoanlaittoa ja ruokakulttuuria aidosti rakastavien tekijöiden käsialaa. Oli kyse sitten yksin herkuttelusta tai tunnelman luomisesta pidempään illalliseen, täältä löytyy aina joku kokeilemisen arvoinen resepti.
Design Stories on verkkokauppa Finnish Design Shopin oma nettijulkaisu. Toivottavasti viihdyt juttujemme parissa! Voit myös kertoa Design Storiesin toimitukselle kiinnostavasta juttuaiheesta tai lähettää palautetta julkaisemistamme jutuista. Kuulemme sinusta mielellämme!
