Globalin GS-76-yrttihakkuri on japanilaisen keittiön inspiroima työkalu, jonka kaartuva terä soveltuu yrttien, sipulin tai vaikka lihapalojen hienontamiseen keinuvalla liikkeellä. Kauttaaltaan teräksestä valmistettu mezzaluna-tyylinen yrttileikkuri on saumaton ja siten erityisen hygieeninen, ja sen täpläkuvioitu kahva on täytetty hiekalla miellyttävän vakauden varmistamiseksi. Komin Yamadan suunnittelema yrttihakkuri palvelee niin kotikeittiön arjessa kuin ammattilaiskäytössäkin.
Globalin veitset valmistetaan käsin Japanissa, mukaillen perinteistä Samurai-miekkojen valmistusmetodia. Veitsien materiaalina käytetään varta vasten Globalille suunniteltua huippulaadukasta ja äärimmäisen kovaa Cromova 18 -terästä, joka hylkii tehokkaasti ruostetta ja korroosiota. Moninkertaisesti palkittujen Global-veitsien terät on teroitettu tavallista jyrkempään kulmaan, jonka ansiosta ne säilyttävät poikkeuksellisen terävyytensä tavallista pidempään.
