Alessin Plissé-vedenkeittimen muotokieleen on haettu inspiraatiota muotimaailmasta ja arkkitehtuurista: vedenkeittimen pintakuviointi muistuttaa vekitettyä kangasta, ja sen yleisilme on dynaamisen veistoksellinen. Michele De Lucchin vuonna 2018 suunnittelema Plissé sopii niin veden keittämiseen kuin tarjoiluunkin – lämpöeristetyn kannun voi huoletta laskea mille tahansa pöytäpinnalle. Voit säädellä keitettävän veden lämpötilaa 30 ja 100 asteen välillä ja tarkastaa kulloisenkin lämpötilan alustan selkeästä numeronäytöstä. Vedenkeitin on varustettu kalkinpoistosuodattimella ja automaattisella turvakytkimellä, joka katkaisee virran, mikäli keittimen sisällä ei ole riittävästi vettä. Puhdistuksen helpottamiseksi sähkövastus on piilossa keittimen pohjassa.