Vietä viikonloppuaamua verkkaisesti herkutellen: 8 vinkkiä täydelliseen brunssiin!
Kokkaatko mieluummin kaiken itse vai kipaisetko herkut kaupasta? Brunssin jälkkäriksi sopivat valmiit vohvelit tai mutakakku pakastealtaasta. Arabian 24h-astioiden kaverina Kosmos-vintagekulho.
BRUNSSI ON EHDOTON viikonloppuaamujen kruunu: siinä yhdistyvät parhaat palat niin aamiais- kuin lounasruoista, vieläpä kauniisti katettuna ja hyvässä seurassa nautiskeltuna. Kutsutpa brunssille kullannuppusi tai koko kaveriporukan, Finnish Design Shopin valikoimasta löydät kaikki tarvikkeet täydelliseen brunssikattaukseen – aina munakupeista mokkapannuihin ja sokerikoista salaattiottimiin!
Eva Solon Green Tool -sitruspuristimella mehustat appelsiinit tai greipit vaikka suoraan lasiin.
1. Tuoreena lasiin
Appelsiinimehu kuuluu ehdottomasti brunssiin, tarjoilipa sen sellaisenaan tai mimosa-drinkin muodossa. Aivan erityisen herkullista mehu on tuorepuristettuna, ja tämän tuoreemmaksi se ei takuulla mene: Eva Solon Green Tool -sitruspusertimen kahvaosa on ontto, joten voit puristaa mehun suoraan lasiin! Kahvan sisäänrakennettu siivilä takaa, ettei lasiin pääse siemeniä tai muita sattumia. Jos pidät greipistä, suosittelemme testaamaan myös Suvi Kesäläisen verigreippi-bellinejä!
• Green Tool -sitruspuristin >
• Kaiki keittiötarvikkeet >
Alessin Slow Coffee -setti kannustaa tekemään kahvin valmistamisesta osan kahvinautintoa ja pysähtymään sen äärelle. Settiin kuuluu lasinen kahvikannu, posliininen suodatin sekä teräksinen kestosuodatin.
2. Kuppi kuumaa
Kuvittele valmistelevasi brunssia bestiksellesi tai kenties mielitietyllesi. Nostat vesipannun ja alat hiljalleen kaataa kuumaa vettä suodattimen läpi kannuun. Tilan täyttää tuoreen kahvin vastustamaton tuoksu, joka antaa vihiä verkkaisesta aamusta ja pitkistä keskusteluista yhteisen pöydän ääressä.
Alessin Slow Coffee -kokoelman kahvisettiin kuuluu kaikki tarvikkeet kahvin uuttamista varten. Setti on suunniteltu tekemään jo kahvin valmistamisesta osa kahvinautintoa: pour over -tekniikassa jokainen kupponen kutkuttelee useita aisteja ja pakottaa keskittymään niihin. Kahvin uuttamisen rituaalista tulee tärkeä osa brunssia tuoden hippasen mindfulnessia aamuusi. Slow Coffee -kannuun mahtuu noin kaksi kuppia kahvia, ja se sopiikin parhaiten kahdenkeskiselle brunssille.
• Slow Coffee -kannusetti >
• Kaikki kahvitarvikkeet >
Onko brunssivieraasi enemmän pannukakkujen vai paistettujen munien ystävä? Jos kaipaat menuusi jotain makeaa, kokeile esimerkiksi ricotta-mustikkapannukakkuja.
3. Brunssikokkailun moniottelija
Aamiaisten vakiokalustoon kuuluvat letut ja kananmunat sopivat erinomaisesti myös brunssille. De Buyerin Brunchtime-setin varusteilla pyöräytät kätevästi kumpia vain: settiin kuuluu laadukas blinipannu lettujen tai kananmunien paistamiseen sekä teräskauha ja paistinlasta – niillä annostelet taikinan ja kääntelet letut.
Ja hei! Jos kaipaat ideoita tarjoiluihin, tulee setin mukana myös englanninkielinen vihkonen täynnä ranskalaisen leipuri-kondiittori Benoît Castelin helppoja ja herkullisia reseptejä.
• Brunchtime Box -setti >
• Kaikki pannut ja kattilat >
Seraxin leikkisä Feast-kokoelma on suunniteltu yhteistyössä kokki Yotam Ottolenghin ja taiteilija Ivo Bisiagnon kanssa.
4. Ilo silmälle
Seraxin Feast-astiasarja juhlistaa luovuutta, iloa ja värejä. Kokoelma on suunniteltu yhdessä kokkina, ravintoloitsijana ja ruokakirjailijana tunnetun Yotam Ottolenghin kanssa, ja sen jokainen astia on koristeltu abstraktilla, samaan aikaan hauskalla ja tyylikkäällä kuviolla – kuten vaikka artisokilla tai hymynaamalla! Kokoelman astioilta tarjoilet mitä vain alkupaloista jälkkäreihin.
• Feast-lautanen >
• Kaikki Serax-tuotteet >
Marimekon Syksy-lasien kohokuvio muistuttaa taivaalta ropisevaa sadetta.
5. Sataa sataa ropisee
Jalallinen lasi tuo hetkessä juhlan tuntua ateriaan kuin ateriaan. Matti Klenellin Marimekolle suunnittelemat Syksy-lasit ylevöittävät kattauksen, mutta ovat samalla juuri sopivan leikkisät sateenropinasta innoituksen saaneine kuvioineen. Lasien tilavuus on 2,5 desiä, eli saman verran kuin Marimekon kahvikupeissa, joten niihin mahtuu reilu lasillinen mehua, mangosmoothieta tai vaikka mustaherukka-inkiväärisoodaa.
• Syksy-lasi >
• Kaikki juomalasit >
Gensen Focus de Luxe -aterimet on valittu yhdeksi nykypäivän parhaimmaksi designtuotteeksi, kun New York Times -lehti listasi 100 parhaiten muotoiltua esinettä.
6. Annos luksusta
Salaatti kuuluu brunssiin kuin kahvi kuppiin, ja sen tarjoiluun sopivat Gensen Focus De Luxe -salaattiottimet. Näissä tarjoiluvälineissä käytännöllisyys ja kauneus paiskaavat kättä – tai ehkä ennemminkin kumartavat hienostuneesti toisilleen – sillä niissä yhdistyvät ergonominen muoto, laadukkaat ja kestävät materiaalit sekä ajaton design, joka ihastuttaa brunssikattauksissasi vielä vuosienkin päästä.
• Focus De Luxe -salaattiottimet >
• Kaikki salaattiottimet >
TY Palace 160 -lautanen on suunniteltu Tokion Palace-hotelliin. Sievä simpukkalautanen on täydellinen vaikka kakkupalalle!
7. Simppeli simpukkalautanen
Kattaukseen saa panostaa ihan luvan kanssa, sillä makunautinto on tunnetusti monen aistin summa – silmänruokaa ei sovi unohtaa! TY Palace 160 -lautanen tuo brunssipöytään hillittyä tyylikkyyttä: lasittamaton ja siitä syystä kiehtovan mattapintainen simpukkalautanen tarjoaa kauniit puitteet värikkäille brunssiherkuille, jotka erottuvat takuulla vaaleanharmaata posliinia vasten. Pelkistetty mutta persoonallinen lautanen sopii kaikenlaisiin kattauksiin ja tyyleihin tuoden ripauksen herkkää hienostuneisuutta herkkupöytääsi.
• TY Palace 160 -lautanen >
• Kaikki astiat >
Bernadotte-astiasto on nimetty sen alkuperäisen suunnitteljan, Ruotsin prinssi Sigvard Bernadotten mukaan. Laajan kokoelman ensimmäiset osat on suunniteltu jo 1930-luvulla.
8. Kuninkaalliseen makuun
Georg Jensenin monipuolinen Bernadotte-sarja on oiva esimerkki astiakokoelmasta, joka aidosti kestää aikaa ja joka toimii kaikissa tilanteissa. Puuttuuko kattauksestasi kermakko tai kakkulapio? Löytyy. Vaiko kenties termoskannu tai tarjoiluvati? Tottahan toki.
Sarjan selkeät linjat ja käytännöllinen kauneus tekevät siitä vankkumattoman suosikin design-intoilijoiden keskuudessa, ja kaiken lisäksi kokoelman esineet tuovat ripauksen kuninkaallista eleganssia brunssipöytääsi – sarjan on nimittäin suunnitellut ruotsalainen prinssi Sigvard Bernadotte.
• Bernadotte-kokoelma >
• Kaikki Georg Jensen -tuotteet >
Katso myös:
• Uutuudet Finnish Design Shopissa >
Teksti: Emmi Ratilainen Kuvat: Valmistajat
Julkaistu 30.01.2024
