Noma Projects

Noma Projects on tanskalaisen noma-ravintolan brändi, jonka tavoitteena on levittää maailman tunnetuimpiin ravintoloihin lukeutuvan noman makuja, innovaatioita ja asiantuntemusta ympäri maailman. Vuonna 2022 perustetun Noma Projectsin valikoimaan kuuluu ruokatuotteiden lisäksi myös lehtijulkaisuja.

Kööpenhaminassa sijaitseva, kolmella Michelin-tähdellä palkittu noma on pohjoisesta luonnosta makuja ja aineksia ammentava huippuravintola, joka on useaan otteeseen valittu maailman parhaaksi ravintolaksi.