Tuotekuvaus

Phaidonin kustantaman The Bread Book -kirjan luettuasi et enää ajattele, että leipä olisi vain leipää. Yli 200-sivuinen teos sukeltaa syvälle leipomisen saloihin ja esittelee niin leivänvalmistuksen perusteet, erilaiset jauhotyypit kuin keskeiset ainesosatkin. Kokonaisuuden kruunaa kattava sanasto. Kirjan 60 leipäreseptiä sisältävät helposti seurattavat ohjeet valokuvineen – ja jos leipominen ei kaikesta tästä huolimatta tunnu luonnistuvan, ei huolta, sillä kirjasta löytyy myös kätevä osio, joka ratkaisee leivänvalmistuksessa esiintyvät yleisimmät ongelmat.

In The Bread Book, Éric Kayser - founder of the legendary French bakery Maison Kayser and bestselling author of The Larousse Book of Bread makes baking bread from scratch both accessible and exciting.

Kayser begins with the fundamentals of bread-making, offering primers on traditional leavening techniques, types of flour, and essential ingredients, as well as a helpful glossary. Each recipe is explained with concise, easy-to-follow instructions, and includes prep, proofing, and baking times to aid with time management. Step-by-step photography demystifies the more complex breadmaking processes, and a handy troubleshooting section addresses common breadmaking dilemmas.

Phaidon

The Bread Book


Saatavuus

Toimitusaika 1–2 arkipäivää

Määrä

Ilmastokompensoidut toimitukset

Ilmainen toimitus kaikille yli 100 € tilauksille

Lue lisää toimituksista


Tuotetiedot

Tekijä
Éric Kayser
Kieli
Englanti
Julkaisuvuosi
2022
Sidosasu
Kovakantinen
Sivumäärä
224
Koko
27 x 20,5 cm
ISBN
9781838665746

Voimmeko auttaa?

Ota yhteyttä asiakaspalveluumme:
Chat: sininen palkki sivun oikeassa alakulmassa
Email: info@finnishdesignshop.com
Puh. 020 743 2530
(ma–pe 9–22, la–su 10–18)

Jaa tämä tuote


Ilmainen toimitus

Tarjoamme ilmaisen toimituksen kaikille yli 100 euron ostoksille!

Voimmeko auttaa?

Ota yhteyttä asiakaspalveluumme:
Chat: sininen palkki sivun oikeassa alakulmassa
Email: info@finnishdesignshop.com
Puh. 020 743 2530 
(ma–pe 9–22, la–su 10–18)

Etkö löytänyt etsimääsi?

Tiesithän, että kauttamme on mahdollista tilata myös sellaisia edustamiemme brändien tuotteita, jotka eivät kuulu verkkokauppamme valikoimaan.

Yhteisömme jäsenten arviot

Pieces of Nordic Happiness

4,8

Google reviews

Designin ystävien rakastama

Ensiluokkainen ostokokemus ja lupauksensa lunastavat palat pohjoismaista onnellisuutta ovat meille sydämen asia! Iloksemme into näkyy ulospäin – katso, mitä asiakkaillamme on sanottavanaan. Arvioijien ostotapahtumia ei ole varmennettu. Lue kaikki arviot Googlesta