Sergio Herman

Hollantilainen Sergio Herman tunnetaan paitsi palkittuna huippukokkina myös tunnelmallisten tilojen ja tinkimättömien kattausten taitajana. Hänen uransa alkoi perheen ravintolassa Oud Sluisissa, josta Herman loi todellisen kulinaarisen kohteen: ravintola saavutti kolme Michelin-tähteä ja paikan maailman 50 parhaan ravintolan listalla peräti kahdeksan vuoden ajan. Herman sulki Oud Sluisin ovet vuonna 2013 keskittyäkseen uusiin projekteihin. Sittemmin hän on  perustanut useita palkittuja ravintoloita ja suunnitellut myös omia astiastoja, jotka hurmaavat käytännöllisyydellään ja esteettisyydellään.