Tuotekuvaus

Phaidonin kustantama Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland on islantilaiskokki Gísli Mattin ensimmäinen ruokakirja. Hänet tunnetaan Heimaeyn saarelle perustamastaan Slippurinn-ravintolasta, jonka ruokalistalla moderni ja innovatiivinen lähestymistapa kohtaa paikalliset perinteet ja tyypilliset islantilaiset raaka-aineet. Kirjaansa Gísli Matt on koonnut kiinnostavimpia reseptejään sekä tarinoita elämästä pienellä islantilaissaarella.

Chef Gísli Matt built Slippurinn with his family in a historic shipyard building of a small town whose landscape was changed forever by the lava flow from a 1973 erupted volcano. In this most incredible environment, where plants grow on mountains created out of lava, Gísli created a menu that both respects the local and traditional and pushes boundaries of contemporary cuisine. Gísli is forging his own way in gastronomy today. He has captured the attention of the world’s culinary cognoscenti, including Ruth Reichl and Diana Henry among others, and this, Gísli’s first book, reflects his extensive research into traditional Icelandic dishes to preserve local culinary knowledge while applying a modern approach for a cuisine to be enjoyed by locals and international foodies. It takes the reader right to the heart of his fascinating culinary world and island life. A book for lovers of all things Nordic and for food lovers the world over.

Phaidon

Slippurinn: Recipes and Stories from Iceland


Saatavuus

VarastossaToimitusaika 1–2 päivää

Määrä

Ilmastokompensoidut toimitukset

Ilmainen toimitus kaikille yli 100 € tilauksille

Lue lisää toimituksista


Tuotetiedot

Tekijä
Gísli Matt, Nicholas Gill
Kieli
Englanti
Julkaisuvuosi
2021
Sidosasu
Kovakantinen
Sivumäärä
256
Koko
27 x 20,5 cm
Paino
1,17 kg
ISBN
9781838663117

Voimmeko auttaa?

Ota yhteyttä asiakaspalveluumme:
Chat: sininen palkki sivun oikeassa alakulmassa
Email: info@finnishdesignshop.com
Puh. 020 743 2530
(ma–pe 9–22, la–su 10–18)

Jaa tämä tuote


Yhteisömme jäsenten arviot

Pieces of Nordic Happiness

4,8

Google reviews

Designin ystävien rakastama

Ensiluokkainen ostokokemus ja lupauksensa lunastavat palat pohjoismaista onnellisuutta ovat meille sydämen asia! Iloksemme into näkyy ulospäin – katso, mitä asiakkaillamme on sanottavanaan. Lue kaikki arviot Googlesta