Tuotekuvaus

Phaidonin julkaisema The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adrià kutsuu tutustumaan maailmankuulun espanjalaiskokin kotikeittiön antimiin. Adrià toimi pitkään kolmella Michelin-tähdellä palkitun ravintola elBullin pääkokkina. Teoksen ensipainoksen 10-vuotisjuhlan kunniaksi kirja on julkaistu uudelleen päivitettynä ja signeerattuna versiona, Adriànin kirjoittamalla esipuheella täydennettynä.

What does Ferran Adrià eat for dinner — and how did he feed the hard-working staff at his fabled elBulli, the first 'destination restaurant', nestled on the Mediterranean coast north of Barcelona? The Family Meal features a month's worth of three-course menus created for and by Ferran and his team — meals that nourished and energized them for each evening's service. It's the first — and only — book of everyday recipes by the world's most influential chef, now with a brand-new foreword by Ferran himself.

Phaidon

The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adrià (new edition)


Saatavuus

VarastossaNopea toimitus

Määrä

Ilmainen toimitus kaikille yli 100 € tilauksille

Lue lisää toimituksista


Tekijä
Ferran Adrià
Kieli
Englanti
Julkaisuvuosi
2021
Sidosasu
Kovakantinen
Sivumäärä
384
Koko
29 x 21,4 cm
ISBN
9781838663216

Jaa tämä tuote