Tuotekuvaus

Globalin G-77 japanilainen kokkiveitsi yhdistää ergonomisen muotoilun, äärimmilleen hiotun funktionaalisuuden ja esteettisyyden. Kauttaaltaan teräksestä valmistettu veitsi on saumaton, ja täten erityisen hygieeninen. G-77 kokkiveitsen oliivihiotun terän uurteet mahdollistavat erityisen ohuiden viipaleiden leikkaamisen myös hankalista raaka-aineista kuten lihasta ja kalasta, sillä uurteet estävät niitä tarttumasta terään. Leveän terän ansiosta pilkkoessa ja leikatessa veitsen liikettä voi ohjailla ja voimistaa toisen käden avulla. Komin Yamadan suunnittelema veitsi palvelee niin kotikeittiön arjessa kuin ammattilaiskäytössäkin.

Globalin veitset valmistetaan käsin Japanissa, mukaillen perinteistä Samurai-miekkojen valmistusmetodia. Veitsien materiaalina käytetään varta vasten Globalille suunniteltua huippulaadukasta CROMOVA 18 -terästä, joka koostuu kromista, molybdeenista ja vanadiumista. Tehokkaasti ruostetta ja korroosiota hylkivä materiaali mahdollistaa myös teräksen kylmäkarkaisun, tehden siitä äärimmäisen kovaa ja kestävää.

Global

G-77 Japanilainen kokkiveitsi, teräs, 20 cm

Design:


Saatavuus

VarastossaToimitusaika 1–2 päivää

Määrä

Ilmainen toimitus tälle tuotteelle

Lue lisää toimituksista

Erämaksu alkaen 8 €/kk

Lue lisää


Materiaali
CROMOVA 18 ruostumaton teräs
Väri
Teräs, musta
Pituus
33 cm, terä: 20 cm
Hoito-ohjeet
Vain käsinpesu

Komin Yamada

Komin Yamada on japanilainen teollinen muotoilija, joka tunnetaan erityisesti veitsivalmistaja Globalille suunnittelemistaan ikonisista veitsistään. Tokiolaisessa Ikuin teollisen muotoilun oppilaitoksessa koulutuksensa saanut Yamada sai vuonna 1983 tehtäväkseen suunnitella ”maailman parhaan veitsen” ja ensimmäinen, monella tapaa mullistava Global-veitsi lanseerattiinkin vuonna 1985. Yamadan innovatiivinen muotoilu yhdistettynä japanilaiseen käsityöhön ja huippumateriaaleihin on sittemmin tehnyt Globalin veitsistä palkittuja ja himoittuja klassikoita.

Katso kaikki tuotteet

Jaa tämä tuote